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花朵冰块 [复制链接]

xiaoming
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  • 183
  • 2438
  • 2014-07-15
1#
t T
发表于 2014-07-31 14:05 |只看楼主

        只因太过美丽，所以它常被认为是用来观赏的，其实它是用来喝的啦！想要做出美丽纯净的花冰，是有窍门的！首先放1/3的水，然后面朝下放入花朵，冰冻；再加水，差不多有冰格一半的容量，再冰；最后，加满水再冰。想要冰块纯净，必须要先用煮滚后放凉的水，这样才没有杂质和气泡。周末试试吧！



花材


雏菊：花语是"深藏在心底的爱"，雏菊又叫干菊、白菊，药用价值非常高。农学家张履祥，在其著作《补农书》中曾写道：白菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。


紫罗兰：淡紫色的紫罗兰花神秘而优雅，由于颜色鲜艳、花瓣薄，多褶且透光，因此即使以冷水冲之，精华一样可以释出。能够清热解毒，滋润皮肤，防紫外线照射。


茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，有温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。


蔷薇花：蔷薇花能消暑化湿，对胸闷厌食、口腔溃疡都有一定的疗效。


三色堇：花色丰富，代表"思慕"、"想念"。常被加入沙拉、果冻等料理中。

花朵冰块制作


1．将干净的紫罗兰、蔷薇、茉莉花、雏菊、薄荷叶以及其他可食用花朵（三色堇、旱金莲、琉璃苣、菜心花、金盏菊）放在冰格里，注入矿泉水；


2.托盘放入冷冻层，放置2-3小时，直到冰块凝固为止；


3.把花朵冰块加在冷饮中，随着冰块的渐渐融化，饮料混合了淡淡的花香变得更加清凉解暑，清香宜人。

夏季清凉饮品


1.半颗青柠挤汁，加入适量蜂蜜和白砂糖，


2.注入苏打水和花朵冰块调匀即可。
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xiaoming
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  • 183
  • 2438
  • 2014-07-15
2#
t T
发表于 2014-07-31 14:06 |只看楼主

真是优雅美丽的冰饮啊
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紫菜
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  • 154
  • 1959
  • 2014-07-15
3#
t T
发表于 2014-07-31 14:51 |只看该用户

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