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美味可口,孜然土豆片的做法 [复制链接]

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孜然土豆片的做法



1.土豆切片(不用太薄),放在清水中泡一下
2.将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用

3.干辣椒切段、蒜切末、葱切碎

4.土豆放入锅中焯至五、六成熟,大概三到四分钟

5.捞出来沥干水,锅热油,温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香

6.倒入调味汁烧热,然后倒土豆片翻炒一下
7.改小火慢慢收汁,汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可
最后编辑小白爱看书 最后编辑于 2013-11-15 16:50:34
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饿了,看着好有食欲
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我口水都流出来啦
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