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爱美女性不能错过的一到美容菜——肉皮炒藕 [复制链接]

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爱美之心,人皆有之,对于美食谁都没有抵抗力,如若既能享用食物又能美容,何乐而不为呢?况且膳食美容更加健康有效

家里每次买来猪肉,就会剃下猪皮,次数多了就会攒下一些,猪皮富含胶原蛋白,具有养肤润肤作用,因为猪皮能润肺,而肺主皮毛,故而猪皮美肤效果最佳。


而莲藕含铁量较高,铁是合成血红蛋白不可或缺的元素,女性多食莲藕好处多多。


主料】藕两小节、肉皮一块、青椒一个、小米椒2个

【调料】盐、香醋、老抽、味精

【做法】

1、藕削去外皮,准备青椒一个。




2、顺着藕孔的方向先片成片,再将藕片切成细长条。不马上炒的话,一定要将藕丝在清水或淡盐水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。




3、将生肉皮煮熟,切成小块,青椒、小米辣也分别切好



4、油温4成热时放入葱段炒出香味,然后先下肉皮。




5、煸炒至表面焦黄。



6、藕条从水里捞出倒入锅中。转大火爆炒,顺锅边淋入一勺香醋,快炒。




7、再调入半勺老抽、半勺盐。




8、淋入3勺清水,略微烧煮一下。



9、最后放青椒、小米椒,一点味精,兜炒均匀,关火!



肉皮入口Q弹,香而不腻




全程大火快炒,藕入味即可出锅,时间不必太长,最大限度保持藕本身的脆嫩。

老话有说“男不离韭,女不离藕”。

说明藕对女人来说是个好东西。

《日用本草》认为:“一切血证宜食之”。这里的血证,包括了吐血、咳血等症。也就是说,莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处,是因为在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,而铁是合成血红蛋白不可或缺的元素,血红蛋白是负责运载氧的一种蛋白质。用藕辅以其他素材煲汤补血,比如说湖北最为有名的【排骨莲藕汤】就是这个道理。


而女性由于特殊的生理机能,更易患“血证”,因此,多食莲藕对女性来说尤其有好处。


                                                                                                         ——转自新浪博客

最后编辑如果爱 最后编辑于 2014-06-19 11:20:12
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绝对得收藏啊,看上去好诱人啊
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占个楼,看上去还不错,可以试试看
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