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春暖花开,最适合出门觅食啦——推荐一家经典的香港车仔面餐厅 [复制链接]

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不知不觉已经春暖花开了,

  大家的衣服也都换成了轻薄款了吧。

  在这么好的天气中,

  就应该开启逛吃逛吃的模式了。

  那么有好吃的,就应该跟大家一起分享对不对~

  最近,武汉硚口地铁站旁边的南大天地有一家港式车仔面品牌“城寨冰室”开业了。现在不用去香港,也能吃到香港电影里那种地道的车仔面了。

  喜欢看香港电影的童鞋们都知道, 90年代香港电影中经常出现的一景,就是小贩推着小推车叫卖一种叫“车仔面”的小吃。车仔面是在50年代香港街头兴起的,它价格便宜花样繁多,很受普通民众的欢迎。到今天,车仔面已经从街头走进了各种档次的餐厅中,成为人们心中最地道的香港美食之一。

  在城寨冰室,车仔面不是一种特定搭配的,可以凭自己喜好自由搭配的面、配菜、酱汁都可以自由选择。种类太多,我不知道吃什么好,就请老板推荐。老板笑着说道“最好吃的是香辣猪手啊,猪大肠啊,牛腩啊,墨鱼丸啊,萝卜啊,那些都是地道的车仔面啊。”听从老板的建议,我选择了最传统的出前一丁,放入用牛骨熬制了一天的浓郁香甜的汤里,再加入老板亲自调制的特色香辣汁,劲道十足,味道丰富,让我空空如也的胃得到了极大的满足!

  

  

  

  据老板透露, 城寨冰室的汤底,以优质牛骨为原料,精心熬制十小时,继而加入不同的秘制酱汁,调制而成。面底除了传统的河粉,还可以选择乌冬、出前一丁、米线等。配菜则有数十种,荤素齐全,例如咖喱鱼蛋、卤水鸡翅、柱候炆牛腩、香辣猪手、墨鱼丸、贡丸等。

  城寨冰室店铺装修风格我个人非常喜欢,采用了的简约自然主义风格,以古木为主调,宁静温馨 ,环境优雅,有免费WIFI,除了车仔面,还有各种香港小吃和饮品,是个非常适合与爱人、友人约会的场所。喜欢香港电影和香港美食的盆友,来城寨冰室是个很好的选择哦!
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