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这家香港车仔面味道真的惊到我了! [复制链接]

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听同事介绍城寨冰室的香港大厨做的车仔面很地道,我和朋友特意来尝尝,没想到味道真的挺惊艳的!

  只看门脸,还以为会是个布置精巧的时尚餐厅,进门后却发现,这里的环境风格走的是简单亲民路线,如此“低调”, 让人顿时心生亲切之感,毕竟,香港的车仔面餐厅价格亲民,本就是大众食肆模样 。

  

  店并不算大,左右大约10张桌子,也不觉得拥挤。60平见方的屋子从中剖开 。城寨冰室的厨房算是半开放式的,敞开式的半边厨房是两位大厨正在忙碌着,车仔面、葱油捞面,到凤梨包、扒饭、港式小食...... 无论顾客点什么,他们都能快速端出来。

  听他们的服务员介绍,主厨是他们的老板,他不仅带来了正宗的香港车仔面配方,还亲自监管后厨。他们的锅底是用优质牛大骨熬制,大厨对自己的用料似乎很有信心,揭开锅盖就兜起两块牛骨头来。

  

  看看大厨正在准备配料,而且砧板也比较干净,食材摆放也比较整洁。

  

  看看大厨正在准备配料,而且砧板也比较干净,食材摆放也比较整洁。

  「城寨冰室」的菜单,虽然一页纸就全部搞定,但是内容却丰富极了, 好多都超想吃了,照片根本放不下诶,香辣猪手、咖喱鱼蛋、卤水鸡中翅、柱侯炆牛腩…哈哈哈,说到底,主要是口感真的还蛮不错哦,这大概就是很多人慕名而来的理由吧!
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